Chuño de Oca

Los dulces que resultan de procesos naturales de deshidratación son sorprendentes. El chuño es un alimento bien conocido en toda la región andina, se trata de papas deshidratadas en condiciones de frio extremo, cuando sometes a la oca al mismo proceso, el resultado es un dulce de una textura y sabor inigualables.